Szechuan keuken
Szechuan is een gebied in China dat we ook het geografische hart van China mogen noemen. Het bestaat uit een bergachtig landschap dat doorsneden wordt door de rivier de Yangtze. Kom genieten van deze Chinese culinaire erfenis uit onze keuken. De smaken van de Szechuan-keuken variëren van kruidig en pittig, tot zout, zoet en zuur.
Bekijk hier de menukaart:
* Alle menu's zijn naar keuze met: Chinese bami, nasi Yeung Chow, miehoen of rijst
* Alle gerechten zijn naar keuze met: nasi, bami of rijst
miehoen of chinese bami: € 2,85
nasi Yeung Chow: € 3,25
lotus nasi: € 3,95
- Szechuan menu A
-
Soep
Sun Lak Tong
(pikante groenten soep)
Hors d´oeuvreTie Ma Ngau
(Dunne plakjes ossenhaas met sesamzaad)Sei Lan Fah Ha Khao
(Met broccoli versierde gestoomde garnaal)
HoofdgerechtenKon Bo Kai Ting
(stukjes kip met cashew noten in vogelnest)Lup Tjap Yuk
(Varkenshaas met verse groenten in pikante saus)Szechuan Ngau
(Szechuan pepers met ossenhaas)
Dessert
IJs met verse vruchten en slagroom€ 26,25 per couvert ( Vanaf 2 personen)
- Szechuan menu B
-
Soep
San Sien Hong Lak Tong
(pikante groenten soep)
Hors d´oeuvreTie Ma Ngau
(Dunne plakjes ossenhaas met sesamzaad)Sei Lan Fah Ha Khao
(Met broccoli versierde gestoomde garnaal)Yu Yi Kuen
(Chinese loempia)
HoofdgerechtenChun Pa Yu Ping
(Vis pikant gekruid met hete Chinese groenten)Dua Pang Tai Ha
(Garnalen in pikante soja saus)Phang Phang Kai
(Kip in een luchtig bedje van ijsbergsla zoetzuur pikante saus)Szechuan Ngau
(Szechuan Pepers met ossenhaas)
Dessert
IJs met verse vruchten en slagroom€ 32,50 per couvert (Vanaf 2 personen)
- Szechuan menu C
-
Soep
Fan Khe Ha Khao Chen Dao Tong
(verse tomaten, bamboe en garnalen soep)
Hors d´oeuvreTi Ma Sien Yauw
(Gebakken inktvis met sesamzaad)Chui Pee Yu
(Krokant gebakken vis)Sei Lan Fah Ha Khao
(Broccoli versierde gestoomde garnaal)
HoofdgerechtenSzechuan Tjapwu Po
(Warme aardewerk bowl met verschillende vlees in szechuan stijl)Pee Phang Tien Tai Ha
(Grote garnalen in zoet pikante saus)NG Choi Yu Ping
(Visfilet met vijf verschillenmde groenten)
Dessert
(IJs met verse vruchten en slagroom)€ 49,75 per couvert ( Vanaf 2 personen)
- Kon Bo
-
Kon Bo is een gerecht met cashew noten en groenten. Kon Bo wordt geserveerd in een vogelnestje.
Kip € 15,00 Varkenshaas € 15,00 Ossenhaas € 18,75 Tongfilet € 20,00 Garnalen € 20,00 Krabvlees € 20,00 - Szechuan
-
Szechuan is een gerecht met szechuan kruiden en is pikant.
Kip € 15,00 Varkenshaas € 15,00 Ossenhaas € 18,75 Tongfilet € 20,00 Garnalen € 20,00 Krabvlees € 20,00 - Yu Heung
-
Yu Heung is een gerecht op basis van geurige Yu Heung kruiden en szechuan wortel en groenten en is pikant.
Kip € 15,00 Varkenshaas € 15,00 Ossenhaas € 18,75 Tongfilet € 20,00 Garnalen € 20,00 Krabvlees € 20,00 - Chun Pai
-
Chun Pai is een gerecht op basis van hoi sin (zwarte pruimen) en is licht pikant.
Kip € 15,00 Varkenshaas € 15,00 Ossenhaas € 18,75 Tongfilet € 20,00 Garnalen € 20,00